O chocolate pode ser o que preferirem, branco (deve conter manteiga de cacau), de culinária, de leite, qualquer um serve.
A receita rende mais ou menos 2 canecas.
Se preferirem um chocolate mais liquido ou colocam apenas 1 C.s. de Amido de milho ou acrescentam leite frio no fim e aproveitam para temperar o chocolate.
Ingredientes:
- 80 Grs de Chocolate
- 1 C.c de essência de baunilha
- 400 Ml de Leite
- 2 C.s. Amido de Milho
- Gengibre em pó q.b. (Opcional)
Preparação:
- Partir o chocolate em bocadinhos com uma faca.
- Colocar num tacho o chocolate, o leite e o amido e colocar em lume branco, mexer sempre.
- Quando o chocolate estiver a derreter adicionar a essência de baunilha e o gengibre.
- Quando estiver no ponto que desejam passem para as canecas.
- Podem guarnecer com raspas de chocolate, por exemplo.
Antes de mais, isto não é a receita das nossas maravilhosas tripas aveirenses mas, em época de crise servem para matar as saudades.
A quantidade dá para cerca de 3 tripas, se preferirem aquelas mais grossas dividam apenas para duas.
Preferencialmente devem ser feitas numa máquina apropriada para tripas mas numa frigideira antiaderente também se consegue, eu fiz numa máquina de fazer crepes.
Ingredientes:
- 1 Ovo
- 1 Caneca de leite ou bebida vegetal
- 1 Caneca de farinha sem fermento
- 1 C.S. Açúcar
- Canela q.b.
- Chocolate, doce, ovos moles, o que quiserem para recheio.
Preparação:
- Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
- Aquecer bem a máquina/frigideira/crepeira.
- Colocar a quantidade de massa.
- Assim que começar a descolar, colocar o recheio no meio e dobrar (a partes de baixo e de cima para dentro e depois as laterais).
- Canela por cima já está.
De nada!
